Pommes de terre:
– 50 g de cheddar râpé
– 5 pommes de terre de même taille
– Poivre
– 4 g de sel
– 30 ml de lait
– Menthe
Boulettes de viande:
– 500 g de viande de bœuf hachée
– 30 ml d’huile de tournesol
– 60 g de farine
– Thym
– 2 œufs
– 1 oignon
– Paprika
– 150 g de chou blanc
– Poivre noir
– 8 g de sel
– 2 gousses d’ail
– Persil haché
– Cumin
Sauce tomate:
– 300 ml d’eau
– 60 g de pâte de tomates
– 100 g de cheddar râpé (pour la finition)
Pommes de terre farcies à l’auvergnate
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