Dans un grand bol, mélangez délicatement la viande hachée avec le sel, le poivre et le persil.
Prenez environ une cuillère à soupe du mélange de viande, roulez-la en boule et placez-la sur un champignon.
Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
Sortez les boulettes de viande farcies du four, saupoudrez-les de mozzarella, puis remettez-les au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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