INGRÉDIENTS
600 ml (2 1/2 tasses) de lait50 g (1/4 tasse) de sucre40 g (1/3 tasse) defécule de maïs 60 g (1/2 tasse) de lait en poudre200 g de chocolat fondu60 ml (1/4 tasse) de café
MÉTHODE
1 Dans un bol, mélanger le lait, le sucre, la fécule de maïs, le lait en poudre et le café.
2. Cuire à feu doux jusqu’à épaississement. Laisser refroidir et mixer.
3. Transférer dans le moule à muffins et congeler pendant 2 heures.
4. Façonner la boule à deux et congeler 1 heure de plus.
5. Tremper dans le chocolat fondu et congeler 30 minutes de plus.
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