Ingrédients
Pour les Bouchées de Steak aux Herbes à l’Ail
- 500g de filet de bœuf de haute qualité
- 3 gousses d’ail, finement hachées
- 2 cuillères à soupe de thym frais
- 2 cuillères à soupe de romarin frais
- Huile d’olive extra vierge
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
Provenance et Qualités: Le filet de bœuf, réputé pour sa tendreté et son faible taux de matières grasses, est idéal pour des bouchées. Choisissez un bœuf d’origine contrôlée pour garantir la qualité. Les herbes fraîches, clés de la saveur, devraient être cueillies ou achetées fraîches pour une intensité maximale.
Pour le Mac et Fromage Cajun
- 300g de macaroni
- 200g de fromage cheddar fort, râpé
- 100g de parmesan fraîchement râpé
- 1 cuillère à soupe de poudre de cajun
- 250ml de crème épaisse
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- Une pincée de paprika fumé
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