Ingrédients :
1 œuf
Une pincée de sel
8g de sucre vanillé
60g de sucre
50ml d’huile
2 cuillères à soupe de farine de maïs
2 cuillères à soupe de yaourt
1/2 cuillère à café de levure chimique
250g de farine
Pour la garniture :
160g de confiture d’abricots
2 cuillères à soupe de noix de coco
Pour la décoration :
Sucre fin (pour saupoudrer)
Instructions :
Préparation de la pâte :
Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez une pincée de sel, le sucre vanillé et le sucre normal.
Ajoutez l’huile, la farine de maïs, le yaourt et la levure chimique. Mélangez bien les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la farine progressivement et continuez à mélanger jusqu’à former une pâte molle.
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