_ 250 g de crevettes décortiquées
_ 1 tasse (120 g) de farine tout usage
_ 1 cuillère à café de levure chimique
_ 1 Å“uf
_ 1/2 tasse (120 ml) d’eau gazeuse très froide
_ Sel et poivre au goût
_ Huile de friture pour la cuisson
La combinaison de ces ingrédients permettra d’obtenir des beignets de crevettes parfaitement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec une saveur délicate qui mettra en valeur le goût naturel des crevettes.
Préparation :
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Poulet Coco Réunionnais
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