Les bâtonnets de pizza au fromage sont une alternative amusante et délicieuse à la pizza traditionnelle. Cette recette vous guidera à travers les étapes pour créer des bâtonnets de pizza au fromage savoureux, parfaits pour les apéritifs, les collations ou les repas informels entre amis et en famille.

Ingrédients : Pour la pâte :

• 200 ml de lait (tiède)
• 200 ml d’eau (tiède)
• 100 ml d’huile d’olive
• 1 œuf
• 20 g de sucre
• 7 g de levure sèche de boulanger
• 670 g de farine
• 8 g de sel

Pour la farce :

• 60 g de concentré de tomate
• 200 g de fromage (choisissez votre fromage préféré, comme la mozzarella)
• Persil frais haché
• Beurre fondu
• Jaune d’œuf

Les Étapes : Bâtonnets de Pizza au Fromage

1. Préparation de la Pâte : Dans un grand bol, ajoutez le lait tiède, l’eau tiède, l’huile d’olive, l’œuf, le sucre et la levure de boulanger. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. Ajoutez ensuite la farine et le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez la pâte lever pendant environ 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
2. Diviser et Étaler la Pâte : Divisez la pâte en deux parties égales. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez chaque morceau de pâte en un rectangle.
3. Assemblage : Sur la première couche de pâte, étalez le concentré de tomate pour créer une fine couche. Saupoudrez généreusement de fromage râpé et de persil frais haché pour ajouter de la saveur.
4. Recouvrir et Fixer : Placez la deuxième couche de pâte sur la garniture pour former un sandwich. Assurez-vous que les bords sont bien scellés.
5. Découpage et Pliage : Coupez la focaccia en rectangles de taille égale. Badigeonnez les rectangles de beurre fondu pour une touche de saveur et de couleur. Placez deux rectangles l’un sur l’autre et repliez délicatement le centre dans le sens de la longueur en utilisant un pique à brochette pour aider à maintenir la forme.
6. Enroulement en Spirales : Enroulez chaque morceau de pâte en spirales, en gardant la garniture à l’intérieur.
7. Cuisson : Disposez les bâtonnets de pizza sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les légèrement avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure à la cuisson. Cuisez au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

Astuces :

• Personnalisation : Ajoutez vos ingrédients préférés à la garniture, comme des légumes coupés en petits dés, des olives, du jambon ou des champignons.
• Présentation : Servez les bâtonnets de pizza au fromage avec une sauce marinara pour tremper ou une sauce à l’ail pour une touche d’arôme supplémentaire.
• Variations de Fromage : Expérimentez avec différents types de fromages pour varier les saveurs, comme la cheddar, le gouda, ou même un mélange de fromages.

En suivant ces étapes simples, vous créerez des bâtonnets de pizza au fromage alléchants qui sont parfaits pour satisfaire les envies de pizza d’une manière nouvelle et amusante. Que ce soit pour une soirée cinéma à la maison ou une fête entre amis, ces bâtonnets feront sensation. Profitez de cette délicieuse gourmandise et régalez-vous !