PrĂ©levez dĂ©licatement les feuilles de basilic, rincez-les soigneusement, puis sĂ©chez-les dĂ©licatement Ă lâaide dâun chiffon doux. LâĂ©tape cruciale suivante consiste Ă les prĂ©parer pour la congĂ©lation.
Optez pour un bocal parfaitement propre, saupoudrez dâune pincĂ©e de sel, disposez quelques feuilles de basilic, puis recouvrez lâensemble dâune gĂ©nĂ©reuse quantitĂ© dâhuile. Assurez-vous que le bocal soit comblĂ© jusquâau bord avant de le placer habilement dans le congĂ©lateur.
Ătape 2 :
AprĂšs avoir dĂ©licatement lavĂ© les feuilles de la plante, retirez-les une Ă une et laissez-les sĂ©cher soigneusement sur un chiffon. Disposez-les ensuite toutes mĂ©ticuleusement sur une plaque ou du papier aluminium avant de les placer avec prĂ©caution dans le congĂ©lateur. Une fois parfaitement congelĂ©es, transfĂ©rez-les avec soin dans un sac hermĂ©tique pour une seconde phase de congĂ©lation. Ainsi, vous vous assurez une provision ininterrompue de basilic prĂȘt Ă agrĂ©menter toutes vos recettes favorites !
Ces deux mĂ©thodes infaillibles sâimposent comme les plus simples et efficaces pour conserver le basilic en toute circonstance. En les adoptant, adieu lâattente estivale, et bonjour Ă une disponibilitĂ© continue de cette herbe aromatique exquise.
Les vertus du basilic
