Aubergines Gratinées (Page 2 ) | March 12, 2024
Annonce:
- 2 grosses aubergines : Charnues et d’un violet profond, elles sont la toile de ce chef-d’œuvre culinaire.
- 1 gros oignon : Pour sa douceur caramélisée lorsqu’il est sauté.
- 1 belle gousse d’ail : L’âme parfumée de nombreux plats méditerranéens.
- 1 tomate juteuse : Pour une touche de fraîcheur et d’acidité.
- 2 cuillères à soupe de persil haché : Apportant une note herbacée et fraîche.
- 2 cuillères à soupe de chapelure maison : Pour une texture croustillante.
- Origan, romarin : Ces herbes emblématiques évoquent le cœur du bassin méditerranéen.
- 1 poignée d’olives noires à l’huile : Leur saveur riche et salée rehausse le plat.
- 1 œuf : Pour lier harmonieusement les ingrédients.
- 1 mozzarella : Fondante et crémeuse, elle ajoute de la richesse.
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé : Pour une finition savoureuse et gratinée.
- Huile d’olive : L’or liquide de la Méditerranée.
- Poivre : Pour une touche épicée subtile.
Méthode de Préparation
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