L’aubergine, en plus d’être faible en calories et contenant beaucoup de fibres, est un légume que vous pouvez trouver à tout moment de l’année. Il peut être cuisiné de plusieurs façons et est délicieux.
Cette recette sera préparée dans un instant et c’est sûrement un excellent moyen pour les plus petits de la manger puisqu’ils ressemblent à des bateaux et, en plus, les gratins leur donnent un bonus que les plus petits vont adorer. Vous verrez à quel point ils sont délicieux.
La recette que je vous propose aujourd’hui est un plat de peu de prétentions mais qui vous séduira : les aubergines farcies au poulet à la béchamel.
J’ai trouvé cette recette dans un vieux livre consacré aux recettes à base d’aubergines ; J’étais intriguée par la présence de béchamel dans la garniture et j’ai donc pensé les essayer tout de suite.
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