Comment utiliser cette astuce pour écaler les œufs ?
Pour commencer, il faudra couper un citron en deux et le frotter sur les coquilles d’œufs avant ébullition (vous pouvez également jeter un quart de citron dans l’eau de cuisson des oeufs). Ensuite, plongez les œufs dans l’eau et laissez reposer selon la consistance que vous désirez. Après la cuisson, vous verrez que la membrane s’enlèvera très facilement. Retirer les coquilles d’œufs sera désormais une partie de plaisir.
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