L’AFFOGATO : UN DESSERT SIMPLE ET RAFFINÉ
La base de l’affogato reste inchangée, mais il est tout à fait possible de le personnaliser selon ses goûts. Certains gourmets n’hésitent pas à ajouter une touche d’amaretto, une liqueur d’amande, pour apporter encore plus de caractère à ce dessert déjà bien parfumé. D’autres jouent sur les quantités, en ajoutant une deuxième boule de glace ou en augmentant la dose de café. L’important est de trouver l’équilibre qui vous convient le mieux.
UN MARIAGE DE SAVEURS ET DE TEXTURES
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