La rĂ©putation de lâavocat nâest plus Ă faire. Connu pour ses nombreuses propriĂ©tĂ©s bĂ©nĂ©fiques pour lâorganisme, il est depuis longtemps bien intĂ©grĂ© dans notre alimentation. Mais depuis quelques temps, câest le noyau de lâavocat qui fait parler de lui. A tort ou Ă raison ? DĂ©cryptage !
Vous avez plusieurs possibilités :
Si vous avez un mixeur trĂšs rĂ©sistant, qui broie facilement des fruits secs par exemple, vous mettez le noyau directement en compagnie dâautres fruits ou lĂ©gumes, et vous obtenez une soupe ou un smoothie Ă©nergisant.
Si vous avez un simple blender, faites sécher le noyau pendant quelques jours, broyez -le ensuite en poudre.
Pour ceux et celles qui nâont ni lâun ni lâautre, il reste lâoption plus lente : le rĂąper.
Avez-vous dĂ©jĂ mangĂ© un noyau dâavocat ?
Siroter un smoothie de noyau dâavocat, qui lâeĂ»t cru ? Facile, healthy et anti-gaspillage, il a pourtant tout pour lui. Mode dâemploi dâun nouveau geste Ă adopter. On commence par couper verticalement en deux lâavocat pour retirer le noyau. On lâĂ©crase avec un petit marteau. La consistance ressemble Ă celle de lâintĂ©rieur dâune noix de coco. On mixe avec dâautres ingrĂ©dients comme une banane, des Ă©pinards. On nâabuse cependant pas de la consommation du noyau dâavocat car sa richesse en tanins peut occasionner des problĂšmes de transit. Une recette de jus anti-Ăąge, antistress et revitalisant Ă dĂ©gainer en cas de coup de mou pour recharger ses batteries et retrouver sa sĂ©rĂ©nitĂ©Â !
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