Découvrez cette recette de gâteau à l’ananas facile à réaliser. C’est un dessert à l’ananas bien moelleux et imbibé de sirop de fruit.

Ce dessert est idéal pour finir un repas sur une belle note gourmande. Et surtout il en met plein la vue avec ses belles tranches d’ananas imbibées de caramel.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

150 gr de farine

110 g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

90 g de beurre à température ambiante

v1 boite d’ananas au sirop

Caramel :

100 gr de sucre

30 ml d’eau

½ jus de citron

décoration :

jus de la boite d’ananas

cerises confites ( facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, mettre le sucre avec l’eau et le jus de citron, laisser cuire pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’un caramel

Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.

Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas (réservez le jus).

fouettez le beurre, le sucre et la vanille pour avoir une belle crème
ajoutez les oeufs un par un tout en fouettant, ensuite ajoutez la farine et la levure tamisée,puis Versez la préparation sur les rondelles d’ananas.

Enfournez pour 40 min.

Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille de refroidissement, un moment.

Puis le démoulez sur un plat de service.

Versez doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.

décorez avec les cerises confites, ensuite Laissez refroidir avant de déguster.