Un bon plat de poulet sauté au chorizo (Page 1 ) | October 29, 2023

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Découvrez cette délicieuse recette d’un bon plat de poulet sauté au chorizo, un plat savoureux et généreux qui comblera les papilles de vos convives. Facile à préparer, ce plat réconfortant est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les cuisses de poulet sont dorées à la perfection avant d’être mijotées avec des saveurs méditerranéennes : chorizo épicé, tomates concassées, thym, laurier et olives noires. Le vin blanc ajoute une touche d’élégance à cette préparation riche en goût. Accompagnées de pommes de terre fondantes, ces cuisses de poulet sautées au chorizo offrent un véritable festival de saveurs dans chaque bouchée.

Ingrédients pour 6 personnes: Un bon plat de poulet sauté au chorizo

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

8 cuisses de poulet

1 oignon

2 gousses d’ail

200 g de chorizo

100 ml de vin blanc

2 x 400g boîtes de tomates pelées concassées

Thym

2 feuilles de laurier

100 ml de bouillon de poulet

1 bonne pincée de sucre

650g de pommes de terre

Quelques olives noires

Préparation: Un bon plat de poulet sauté au chorizo

Chauffez l’huile dans une cocotte à feu moyen, puis faites dorer les cuisses de poulet. Retirez-les avec une écumoire et réservez-les.

Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Coupez le chorizo en rondelles.

Ajoutez l’oignon et l’ail dans la cocotte et faites revenir pendant 3-4 minutes, en remuant souvent.

Ajoutez le chorizo et faites cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps.

Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié. Ajoutez les tomates concassées, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon de poulet et le sucre.

Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Lavez et coupez les pommes de terre en 2 ou 4, selon leur grosseur.

Ajoutez les pommes de terre et les olives dans la cocotte. Poursuivez la cuisson pendant encore 35 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien cuit.

Servez le plat bien chaud, accompagné de riz ou de pain frais pour profiter pleinement de ces délicieuses saveurs.

Un bon plat de poulet sauté au chorizo est une véritable explosion de saveurs qui comblera tous les amateurs de cuisine méditerranéenne. Les cuisses de poulet tendres et parfumées, associées au chorizo épicé, aux tomates concassées et aux olives noires, créent un plat réconfortant et convivial. Les pommes de terre fondantes complètent parfaitement ce plat généreux et délicieux. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, ce poulet sauté au chorizo est une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent. Profitez de ce délicieux plat pour égayer vos repas et régaler vos convives avec une recette aussi savoureuse que simple à réaliser.

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