Cette tarte tatin tomate mozzarella nous transporte sur les rives méditerranéennes en un instant | July 17, 2024

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L’été bat son plein et avec lui, notre envie de saveurs méditerranéennes s’intensifie. Parmi les incontournables de la saison, la salade tomates-mozzarella règne en maître. Mais pourquoi se contenter de cette classique association quand on peut élever le concept à un niveau supérieur ? Laissez-nous vous présenter une recette qui va révolutionner vos repas estivaux : la tarte tatin tomates mozzarella et burrata.

Cette création culinaire audacieuse combine le meilleur des deux mondes : la fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et le crémeux de la burrata. Le tout sublimé par une pâte brisée dorée et croustillante. Une excuse parfaite pour s’offrir un festin de fromages sans culpabilité, car après tout, c’est de la tarte aux légumes, non ?