Nous savons bien que celles-ci demandent un temps important de cuisson, temps que nous n’avons pas forcément en sortant du bureau.
C’est la raison pour laquelle nous avons sélectionné pour vous une astuce à base d’oignon qui va vous permettre de cuir vos savoureux plats/ viandes en un temps record en plus de leur donner goût, saveur et un bel aspect.
L’oignon est très apprécié en cuisine, pour son goût particulier mais aussi pour ses multiples bienfaits pour la santé.
Ce fabuleux légume souvent retrouvé dans nos plats et salades, se prépare sous toutes les formes et peut se consommer cru, caramélisé ou cuit à la vapeur.
Dans cet article, nous vous proposons une astuce de cuisson à base d’oignon que la plupart des femmes ignorent et qui peut améliorer voire changer vos habitudes en cuisine.
La recette astucieuse à base d’oignon rouge :
Pour préparer un plat de viande et faire en sorte que la cuisson de la viande soit parfaite, voici une idée très simple.
Vous devez plonger un oignon rouge (de préférence bio sinon lavé avec de l’eau et du bicarbonate de soude pour éliminer les pesticides) coupé en quartiers avec la peau dans la marmite d’eau.
Vous verrez ensuite que la viande va cuire plus rapidement que d’habitude et aura une belle couleur rosâtre et un goût exquis, de quoi réveiller vos papilles.
Dans une soupe ou dans un ragoût, la peau d’oignons est un excellent ingrédient à ne pas jeter.
Elle apporte beaucoup de saveur à votre bouillon et donne une belle couleur brunâtre.
Vous avez ensuite le choix d’y ajouter ce qui vous ferez plaisir comme les champignons ou les fruits de mer, et le résultat est exquis.
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