| January 1, 2024

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Recette charlotte poire chocolat
Voici une recette gourmande que je fais depuis des années, et que je partage aujourd’hui avec vous : la charlotte poire chocolat.
C’est un délicieux dessert entremet, facile à préparer, élégant, bref de quoi impressionner ses invités sans trop d’efforts.
A chaque fois que je fais ce dessert, succès garanti auprès de toutes les papilles. Et l’avantage que j’ai ici en Suède, c’est que les gens ne connaissent pas les charlottes, alors il a encore plus de succès !
Souvent, je rajoute du rhum pour parfumer. Pas trop pour ne pas masquer le goût des autres ingrédients, mais aussi parce qu’il y a des enfants qui la dégustent.

Cette charlotte choco poire peut être préparée dans n’importe quel récipient/moule. Je la fais parfois dans une boîte en plastique rectangulaire, et elle se présente ainsi façon bûche.
Et le démoulage? Aucun problème puisque je tapisse mon moule ou ma boîte de film plastique. Après, il suffit de retourner ma boîte, puis de délicatement retirer le film. Hé oui le film plastique c’est le secret pour réussir une charlotte parfaitement démoulée.