Salade minceur express :

Il ne faut pas plus de dix minutes pour assembler une salade saine et bien équilibrée. Cette salade rapide montre que c’est possible ! Non seulement elle est pratique, mais elle comprend également une variété de nutriments, tels que des glucides, des protéines, des acides gras essentiels et des micronutriments.

Ingrédients pour 1 personne :

40 g de semoule de blé crue ;

1/4 de concombre ;

1/2 poivron vert ;

Un bouquet de persil plat ;

30 g de féta ;

1 c. à soupe d’huile d’olive ;

Le jus d’un demi citron ;

Sel, poivre.

Préparation :

Pour préparer cette salade minceur express, commencez par mettre la semoule dans un saladier. Enduisez-la de jus de citron et d’huile d’olive. Versez-y 25 ml d’eau froide et laissez-la gonfler pendant 5 minutes.
Ensuite, rincez abondamment le poivron et le concombre. Après cela, coupez-les en très petits cubes. Divisez la feta en parts égales et hachez le persil.
Pour finir, incorporez les légumes, la feta et le persil dans la semoule reconstituée. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et servez immédiatement.