Eh oui, il fallait le savoir : le fromage peut se conserver au congélateur.
Il faut juste se souvenir dâune petite chose : dĂ©congelez-le complĂštement avant de le mettre au rĂ©frigĂ©rateur. Sinon, il va sâĂ©mietter.
Vous pouvez aussi rùper votre fromage avant de le congeler. Pour éviter que des grumeaux se forment, ajoutez 1 cuillÚre à soupe de fécule de maïs dans le sac de congélation.
Encore une derniÚre super astuce pour le fromage : achetez un morceau de bon parmesan et passez-le au mixeur. Puis, gardez-le au congélateur dans un sac. Vous allez pouvoir le conserver plusieurs mois.
En plus, câest pratique pour se servir de la quantitĂ© exacte dont on a besoin. Il suffit dâouvrir le sac et prendre 2 ou 3 cuillĂšres Ă soupe !
Les crĂȘpes et les gaufres:
Quand vous faites des crĂȘpes et des gaufres, faites-en toujours plus pour avoir des petits repas rapides pendant la semaine.
Congelez les crĂȘpes et gaufres sur une plaque Ă cuisson. Une fois congelĂ©es, mettez-les dans des sacs de congĂ©lation.
Pour les rĂ©chauffer, un petit coup de micro-ondes (ou mĂȘme au grille-pain pour les gaufres) et voilĂ !
Les fruits:
Pour congeler les morceaux de fruits prĂ©coupĂ©s, le mieux, câest de les Ă©taler sur du papier sulfurisĂ© sur une plaque Ă cuisson.
Puis, mettez-les dans un sac de congĂ©lation. En congelant les fruits individuellement, câest plus simple de choisir la quantitĂ© dont vous avez besoin.
Si vous ĂȘtes accro aux smoothies, prĂ©parez des « sachets smoothies ». Coupez des morceaux de pommes, pĂȘches, poires, bananes, melons, ce que vous prĂ©fĂ©rez. Et gardez-les au congĂ©lateur pour prĂ©parer des smoothies quand vous voulez !
Si vous ĂȘtes comme moi et que vous nâaimez pas manipuler les bananes molles, mettez-les directement au congĂ©lateur, en gardant la peau.
Quand vous en avez besoin pour une recette, il suffit de sortir les bananes du congélateur et de les passer au micro-ondes pendant quelques secondes. Puis, coupez le haut de la banane et pressez la peau pour que la chair glisse toute seule dans votre bol !
Le riz:
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