1 litre de lait, 1 yaourt et un demi citron suffisent pour réaliser le meilleur fromage maison (Page 3 ) | February 10, 2024
Annonce:
- Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- Laissez cuire 15 minutes, puis ajoutez le jus de citron et le yaourt.
- Remuez lentement le mélange pendant quelques secondes, puis coupez le gaz et laissez reposer pendant au moins 3 heures.
- Passé ce délai, placez le chiffon en coton dans une passoire au-dessus du moule.
- Passer le mélange au tamis pour séparer le fromage du lactosérum.
- Remettez le mélange au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant 30 minutes.
- Passé ce délai, nous ajoutons un peu de sel et le mettons au réfrigérateur pendant encore 8 heures.
- A ce stade, il est déjà possible de consommer ce délicieux fromage fait maison.
Comme vous l’avez peut-être déjà découvert, préparer du fromage à la maison est plus facile que vous ne l’imaginez.
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