🥔 Sauté de Choux de Bruxelles et Pommes de Terre 🍠 | February 9, 2024
Annonce:
Ingrédients:
– 500g de choux de Bruxelles, coupés en deux
– 4 pommes de terre, coupées en dés
– 1 oignon, haché
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 150g de lardons allégés
– Sel et poivre, selon le goût
– Persil frais haché pour la garniture
Instructions:
1. Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres. Égouttez-les.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
3. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
4. Ajoutez les choux de Bruxelles coupés en deux et les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Faites sauter pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.
6. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Notes:Servez ce sauté en accompagnement ou en plat principal léger.
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